kaixo - Sylvia Gutiérrez Sánchez
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Category
Creación de Marca, Diseño
About This Project

kaixo

kaixo fue un restaurante de comida española y espacio de talleres y eventos que abrimos del 2016 al 2020.  Lo abrimos mi pareja Carlos (chef)  y yo (administradora y camarera), nuestra idea siempre fue tener un restaurante de comida casera, donde cualquier persona que viniese pudiese comer, un menú con opciones con carne, veganas, vegetarianas, sin gluten y sin lactosa, pero sobretodo, un restaurante de producto fresco y siempre casero.  Siempre tuvimos una pequeña tienda que decoraba el restaurante, más adelante nació la La Guatu como tienda 100%, aunque fueron proyectos diferentes que se manejaban de forma diferente, uno nació como extensión de otro.   En kaixo, todos los productos de venta de la tienda fueron veganos.  Otro punto que involucramos dentro de la marca fue Espacio Abierto, en el cual organizamos talleres, mercaditos o eventos para así generar un espacio más social y participativo.

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